Empanada de maíz con vieiras

Empanada de maíz con vieiras

4.7 9 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

Relleno

750 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de canela molida
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
110 g de pimiento rojo en conserva con su jugo
1000 g de vieiras (solo la carne)

Masa

200 g de agua
40 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
200 g de harina de maíz
100 g de harina de centeno
150 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (10 g)

Montaje

1 huevo batido para pintar la masa

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 2059 kJ / 491 kcal

Fat 21 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Panecillos calabaza

2 h 30 min

Focaccia con manzana al tomillo

2 h 10 min

Panecillos de agua

2 h

Pizza turca (Lahmacun)

1 h 20 min

Pan de aceitunas

2 h

Pizza integral con tomate y mozzarella

1 h

Pizza diavola

2 h 15 min

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Agujas de ternera

1 h 40 min

Coca de recapte (Cataluña)

1 h 15 min

Pizza integral de batatas

3 h 15 min

Pizza Campesina

2 h 10 min

Show all