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Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana
4.6 43 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
8 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 manzana
  • 300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas
Masa
  • 50 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 90 g de manteca de cerdo
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 334.1 mg
Protein 16.6 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Fat 27.5 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 51.9 g

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