Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Relleno

600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
60 g de aceite de oliva
1 manzana
300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 334.1 mg

Protein 16.6 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 51.9 g

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