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Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini
Prep. 20 min
Total 45 min
1 porzione
Ingredients
Panini
-
di acqua75 g
-
di farina + q.b.125 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
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di lievito di birra disidratato (circa 3,5 g)½ bustina
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di zucchero1 pizzico
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di sale¼ cucchiaino
-
di uva passa1 cucchiaino
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di frutta secca mista sgusciata tritata2 cucchiaini
Zuppa di curry
-
di cipolla30 g
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di zenzero, radice fresca sbucciata, a pezzi5 g
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di curry in polvere1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di acqua250 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di latte di cocco150 g
-
di cavoletti di Bruxelles puliti, in quarti100 g
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di piselli verdi, freschi o surgelati congelati50 g
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di farina1 cucchiaino
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di salsa di soia1 cucchiaio
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di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2 cm)80 g
-
di foglie di coriandolo, fresche tritate, per guarnire
-
di succo di lime, spremuto fresco1 - 2 gocce
Nutrition per 1 porzione
Calories
1349.3 kcal /
5645.7 kJ
Protein
51.8 g
Fat
59.7 g
Carbohydrates
140.3 g
Fibre
17.3 g
Saturated Fat
24.4 g
Sodium
1590.2 mg
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