Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Costra de café
- 3 cditas de sal
- 5 pizcas de pimienta negra molida
- 4 piezas anís estrella
- 4 cditas de azúcar morena
- 80 g de café molido, natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
- 5 - 7 ramitas de perejil fresco, (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 6 - 8 hojas de albahaca frescas
- 1 ramita de tomillo fresco, (solo las hojas)
- ¼ cdita de hojuelas de chile seco
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- ½ cdita de sal
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente en trozos
- 1 cda de jugo de limón amarillo
- 1 cda de cebollín, picado finamente
- 600 g de agua
- 1200 g de papa, medianas (enteras con piel)
- 8 piezas de rib eye, (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
- 8 pizcas de flor de sal
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2541 kJ / 608 kcal
- Protein
- 54.62 g
- Carbohydrates
- 25.12 g
- Fat
- 32.08 g
- Fibre
- 8.86 g
In Collections
Alternative recipes
Show allFilete de res con salsa de vino tinto
1j 30 menit
Pollo al limón con verduras
40 min
Albóndigas en salsa de jitomate
45 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 menit
Salpicón de pollo
25 min
Picadillo
25 min
Pastel azteca
1j 20 menit
Pollo al cilantro
35 Min
Pollo Cantones con vegetales
35 Min
Estofado de res
1 Std. 40 Min
Pastel de carne
40 min
Caldo de res
1 Std. 15 Min