Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüserösti
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, halbiert oder geviertelt
- 200 g Möhren, Enden abgeschnitten
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Zucchini, Enden abgeschnitten
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 2 EL Mehl
Pilzsauce
-
250
g Champignons
or 250 g Kräuterseitlinge, frisch - 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
-
100
g Weißwein
or 100 g Wasser - 200 g Sahne
- 15 g Speisestärke
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1890 kJ / 451 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 961 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSteinpilzragout mit Semmelnocken
1 godz.
Blumenkohl-Stampf mit Hähnchen und Avocado
35 min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1 godz.
Gnocchi di patate
1h 30min
Pommes Frites Montreal Style
1 godz.
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 min
Veganes Paprika-Gulasch
45 Min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 min
Herzhafter Ofenschlupfer
50 min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35 min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55 min
Vegane Linsen-Lasagne
3h