![Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4180a8e94275af38448448b099bfb807/Derivates/1287caff0d4ba85532499a8491946baaa6c4696f.jpg)
Compatible versions
Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verdure, ceci e uova
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 250 g di cipolle, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone verde, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 6 uova
- 400 g di verdure miste surgelate
- 400 g di ceci in scatola, sgocciolati e sciacquati
- 300 g di zucchine, a cubetti (circa 2 cm)
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa agli asparagi
- 250 - 300 g di asparagi bianchi, in scatola
- 100 - 150 g di maionese
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 pizzichi di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2157.1 kJ / 515.6 kcal
- Protein
- 16.4 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 33.5 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 702.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allVellutata di fagiolini con pollo croccante
35 min
Farro con gamberi e agrumi
50 Min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 Std.
Poké Bowl di tonno
40 Min
Ziti al forno ragù e speck
1 Std.
Torta salata pasquale
2 Std.
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 godz. 20 min
Cous cous vegetariano di Marrakech
50 Min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3h 30min
Crema di panzanella
40 Min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35 min
Stufato di coniglio con verdure
1 Std.