Satay di pollo con verdure

Satay di pollo con verdure

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Verdure sottaceto

70 g di cocco disidratato grattugiato
130 g di acqua calda (non bollente)
250 g di carote pelate e tagliati in quattro nel senso della lunghezza
150 g di scalogni puliti
30 g di salsa di soia dolce
50 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (optional) a rondelle sottili

Pollo satay

5 noci di macadamia
1 cm di zenzero, radice fresca (optional) pelata e a fette (circa 0,2 cm)
200 g di scalogni a metà
2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (optional) senza semi e a pezzi
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
30 g di olio di sesamo
500 g di petto di pollo macinato
3 foglie fresche di kaffir lime a fette sottili
10 g di zucchero grezzo di canna

10 g di zucchero
5 g di sale
16 g di citronella (lemon grass) fresca le foglie
3 rametti di coriandolo fresco le foglie

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1567.6 mg

Protein 30.7 g

Calories 2468.5 kJ / 590 kcal

Fat 31 g

Fibre 12.7 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 54.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 h 30 min

Riso al curry e pollo

40 min

Agnello in umido

1 h 20 min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 h

Polpettone di purè di patate e carne

1 h

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 10 min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 h

Roastbeef con crema di clementine

45 min

Show all