Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.4 78 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 Portionen

Ingredients

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 456 mg

Protein 15 g

Calories 961 kJ / 229 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 und TM7 61 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

40 min

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

50 min

Lauwarmer Romanescosalat

40 min

Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben

1 h 10 min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 min

Würziger Dinkelnudelsalat

40 min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

1 h

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

50 min

Fenchel-Trauben-Salat

10 min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 h 50 min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 min

Bohnen-Tomaten-Salat

30 min

Show all