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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne di zucchine
Prep. 40 min
Total 2 h 15 min
8 porzioni
Ingredients
-
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto
-
700 g di zucchine senza estremità
Ragù bolognese
-
200 g di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di carne trita mista (maiale e manzo)
-
100 g di vino bianco secco
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di passata di pomodoro
-
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Besciamella
-
60 g di burro
-
110 g di farina tipo 00
-
750 g di latte
-
¾ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
3 pizzichi di noce moscata in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1185.2 mg
Protein
33.2 g
Calories
2527.9 kJ /
604.2 kcal
Fat
43.3 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
31.5 g
Carbohydrates
20.9 g
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