Terrine Provençale

Terrine Provençale

4.8 15 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Gläser

Ingredients

Brötchen, altbacken
1
Wasser warm, zum Einweichen
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
10 g
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
60 g
Pinienkerne
20 g
Schweinehackfleisch
550 g
Ei
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Kräuter der Provence
1 EL
Schmalz
4 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Sodium 787 mg

Protein 29 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 46 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 13 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck

1h

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30min

Böhmische Knödel

1h 30min

Asia-Gemüse

25min

Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

30min

Asiatisches Gemüse

1h

Mango Chutney

50min

Blumenkohl-Couscous

10min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35min

Smashed Frikadellen

25min

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45min

Show all