Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Blattspinat, TK aufgetaut
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Meersalzflocken und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2-5 mm)
10 g
Wasser
300 g
Drillinge gewaschen, ungeschält
1000 g
Rosmarinnadeln (optional) gehackt
2 TL
2 TL Thymianblättchen, frisch
Weißwein
50 g
Sahne
100 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Speisestärke
15 g
Ricotta
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 491.5 mg

Protein 9.2 g

Calories 1354.8 kJ / 323.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 36.6 g

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