Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

3.7 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 fette

Ingredients

Crema di Parmigiano Reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

200 g farina tipo 00
35 g olio extravergine di oliva
75 g di acqua
5 g di sale
4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
250 g di scamorza a fette
1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 1128.7 mg

Protein 29.5 g

Calories 2092.7 kJ / 500.2 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 26.7 g

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