Gevulde kalkoentaart
TM6 TM5 TM31

Gevulde kalkoentaart

1.0 (1 rating)

Ingredients

Deeg

  • 400 g bloem
  • 120 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 50 g melk
  • ½ tl zout
  • 50 g water

Vulling

  • 200 g prei dik gesneden
  • 150 g rode paprika
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 ¾ tl zout
  • 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 30 g olijfolie
  • 100 g droge witte wijn
  • 100 g spaanse tomatensaus (tomate frito)
  • 500 g kalkoen, in stukken gesneden (2-3 cm), kunnen restjes gebruikt worden,
  • 200 g gekookte ham in stukjes (2 cm) of blokjes gesneden
  • 200 g gemengde groenten vers of bevroren, kunnen restjes zijn
  • ½ tl gerookte paprikapoeder
  • 2 eiwitten
  • 2 eierdooiers

Nutrition
per 8 porties
Calories
18229.2 kJ / 4356.9 kcal
Protein
215.8 g
Carbohydrates
392 g
Fat
203.9 g
Saturated Fat
96.7 g
Fibre
26.6 g
Sodium
7605.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all