Compatible versions
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g seitanpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 4 el voedingsgist vlokken
- 1 theelepel zout plus extra 5-6 snuifjes
- 9 - 10 snuifjes gemalen peper
- 2 tl mosterd
- 3 tl ciderazijn
- 600 g water
- 50 g sojasaus
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 250 g ui gehalveerd
- 60 g olie, plus extra voor bestrijken en besprenkelen
- 200 g verse jonge spinazie
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 300 g verse champignons gehalveerd
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 vel bladerdeeg, rechthoek
- 1 el zwart sesamzaad om te besprenkelen
- 150 g wortelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
- 250 g zoete aardappelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
- 300 g aardappelen, met schil, gewassen, in plakjes (1 cm)
- 150 g pompoen vlees in plakjes
- 150 g courgette in plakjes (2 cm)
- 200 g rode paprika in plakjes (1 cm)
- 1 el Provençaalse kruiden, gedroogd
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2405.8 kJ / 575 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 59.2 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1243.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45 Min
Risotto bolognese
45 Min
Kip garam masala
50 Min
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 Min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1h 15min
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Griekse varkensstoofpot
45 Min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40 Min
Vleesballetjes met tomatensaus
45 Min
Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
1小时 20 分钟
Aromatische kipcurry
1 Std.