Padlizsános burgonyás krokettek fokhagymás majonézzel
TM31 TM5 TM6

Padlizsános burgonyás krokettek fokhagymás majonézzel

(No ratings)

Ingredients

Fokhagymás majonéz

  • 50 g parmezán, darabokra vágva (2 cm)
  • 300 g napraforgó olaj
  • 1 fokhagyma gerezd
  • 1 tojás, közepes (53-63 g)
  • 1 tk sherry,száraz
  • 20 g citromlé
  • ½ tk tengeri só

Padlizsán- és burgonyakrokettek

  • 4 padlizsán (kb. 1000 g), hosszában felezve
  • 1 ek olívaolaj, plusz olajozáshoz
  • 4 csipet tengeri só
  • 500 g víz
  • 280 g burgonya, lisztes (pl. Maris Piper), felezve
  • 1 tojás, közepes (53-63 g)
  • 200 g feta sajt, darabolva
  • 200 g panko zsemlemorzsa (lásd javaslat)
  • sütőolaj (pl. napraforgó vagy zöldség)

Nutrition
per 1 darab
Calories
462 kJ / 110 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
4 g
Fat
10 g
Fibre
0.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all