Brioche butchy à la fleur d'oranger

Brioche butchy à la fleur d'oranger

4.5 230 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

65 g de lait et 1 c. à soupe
80 g de sucre en poudre
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
145 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
75 g d'œufs (1, 5 œuf)
15 - 20 g d'eau de fleur d'oranger
360 g de farine et un peu pour le saladier et le plan de travail
⅓ de c. à café de sel
beurre pour le moule
1 jaune d'œuf
sucre glace pour la décoration

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 1577 kJ / 374 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 61 g

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