Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco en poudre
- 40 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition
- graines de fruit de la Passion, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 15.9 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 36.8 mg
Alternative recipes
Show allSmoothie jar
40min
Crème fouettée mascarpone
5min
Semoule au chocolat
50 Min
Semoule au lait d'amande
2 Std. 15 Min
Crème dessert aux noisettes
2 Std. 40 Min
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges
45 Min
Crème brûlée aux pralines roses
3h 15min
Sorbet citron vert
12u.
Sorbet miel, raisins et thym
24 Std. 30 Min
Bonbons en gelée au citron et gingembre
1h 30min
Sabayon
15min
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45 Min