Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
TM6 TM5

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 500 g water
  • 400 g verse groene erwten gepeld
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui gesneden in vier
  • 20 g olie met neutrale smaak
  • 600 g lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
  • 1 el currypoeder
  • 500 g kokosmelk
  • 1 banaan in stukjes gesneden
  • 1 mango, rijp in stukjes gesneden
  • zout aan te passen aan de smaak
  • peper, gemalen aan te passen aan de smaak
  • 2 el pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes

Nutrition
per 1 portie
Calories
4151.5 kJ / 999.8 kcal
Protein
36.5 g
Carbohydrates
38 g
Fat
78 g
Saturated Fat
43.3 g
Fibre
10.8 g
Sodium
518.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all