Zupa grzybowa z dorszem
TM5 TM6

Zupa grzybowa z dorszem

4.8 (20 ratings)

Ingredients

  • 40 g grzybów, suszonych, np. borowików
  • 500 g gorącej wody
  • 4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (80-100 g każdy)
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 25 g oleju
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 60 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 60 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 40 g pora, pokrojonego w 1-2 cm plastry
  • 25 g masła
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 100 g soku z kiszonej kapusty
  • 1 łyżka koperku, świeżego, posiekanego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1155.8 kJ / 276 kcal
Protein
21.8 g
Carbohydrates
18.8 g
Fat
13 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
6 g
Sodium
1343.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all