Velouté de champignons

Velouté de champignons

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Prep. 10 min

Total 20 min

2 portions

Ingredients

200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
250 - 300 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
100 g de lait
½ cube de bouillon de légumes

½ c. à café bombée de fond de légumes
25 g de farine
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 brins de persil frais équeutés
20 g de fromage à tartiner (optional) type La Vache qui Rit®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 155.7 mg

Protein 6.5 g

Calories 523.7 kJ / 125.2 kcal

Fat 4.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 16.1 g

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