Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

4.7 234 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

2 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Olivenöl
75 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Thymian
3 Zweige
Ciabatta in Würfeln (1-2 cm)
½
Schalotten
30 g
Chilischote
¼ - ½
Minze abgezupft
3 Zweige
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Balsamico, hell
30 g
Zitronensaft
1 TL
Erdbeeren in Würfeln (5 mm)
200 g
Honig
1 TL
Senf
1 TL
Rucola
80 g
Burrata abgetropft
2 Kugeln
Pinienkerne, geröstet
2 EL
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1897 mg

Protein 36 g

Calories 4325 kJ / 1034 kcal

Fat 72 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Erdbeeren 17 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

1 h

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Bunter Graupensalat

40 min

Mangold-Gnocchi-Salat

25 min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 min

Spitzkohl-Möhren-Slaw

45 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Mediterraner Sonnenweizensalat

45 min

Möhren mit Marsala

20 min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45 min

Grünkohl-Paprika-Salat

1 h 15 min

Hummus-Wrap

2 h 30 min

Show all