Skip to main content Search
Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
4.7 280 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    75 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Thymian
    3 Zweige
  • Ciabatta in Würfeln (1-2 cm)
    ½
  • Schalotten
    30 g
  • Chilischote
    ¼ - ½
  • Minze abgezupft
    3 Zweige
  • Basilikum abgezupft
    5 Stängel
  • Balsamico, hell
    30 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Erdbeeren in Würfeln (5 mm)
    200 g
  • Honig
    1 TL
  • Senf
    1 TL
  • Rucola
    80 g
  • Burrata abgetropft
    2 Kugeln
  • Pinienkerne, geröstet
    2 EL
    2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1897 mg
Protein 36 g
Calories 4325 kJ / 1034 kcal
Fat 72 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Erdbeeren 17 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Speck-Kartoffel-Salat

4.6(450)

3 h

Tortilla mit Oliven-Tapenade

4.3(65)

35 min

Coleslaw

4.1(515)

10 min

Burgersalat

4.3(361)

35 min

Gefüllte russische Eier

4.6(673)

50 min

Lachsrolle

5.0(9)

4 h 30 min

Thailändischer Weißkrautsalat

4.3(4)

10 min

Fatayer mit Rinderhack

4.4(520)

2 h

Deftiger Kartoffelsalat

4.2(109)

2 h

Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage

4.2(173)

20 min

Pellkartoffel-Gurken-Salat

4.5(506)

1 h 20 min

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35 min

 Show all