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Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
Prep. 20 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
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Pilze, getrocknet z.B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge10 g
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Butter20 g
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Zwiebeln halbiert200 g
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Karotten in Stücken200 g
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Rollgerste100 g
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Wasser1200 g
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Salz2 ½ TL
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Paprikapulver, edelsüß, geräuchert1 TL
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Kümmel, gemahlen1 TL
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Karfiol in Röschen (1 cm)200 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft250 g
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Petersilie1 Bund
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Essig1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen4 - 5 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
164 kcal /
688 kJ
Protein
6 g
Fat
4 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
1337 mg
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