Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

frische Dille Blättchen abgezupft
3 Stängel
Salatgurken geschält und Kerne entfernt, in Stücken
2 Stück
veganer Sauerrahm (z. B. Joya Cremesse oder selbst gemacht)
220 g
Sojajoghurt
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
3 Prisen
frische Minze
4 Blättchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 591 kJ / 141 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 7 g

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