Minestrone mit Kichererbsen

Minestrone mit Kichererbsen

4.7 168 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
3 Stängel
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Tomaten geviertelt
120 g
rote Paprikaschoten in Stücken
120 g
Öl
30 g
Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
150 g
Erdäpfel, mehlig in Würfeln (1 cm)
100 g
Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 TL
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Fadennudeln (Kochzeit 3 Minuten)
70 g
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 768 mg

Protein 9 g

Calories 890 kJ / 213 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nom, nom, nom 77 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Grüne Gemüsesuppe

35min

Käsenockerl "Tricolore"

50min

Tomaten-Bulgur-Suppe mit Blumenkohl

45min

Spargel-Zitronengras-Suppe

55min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

50min

Misotopf mit Tofu und Glasnudeln

1h

Radieschenblättersuppe

40min

Gurkenkaltschale

2h 15min

Pastinaken-Cremesuppe

45min

Weißwein-Suppe

30min

Cremige rote Linsensuppe

45min

Orientalische Maissuppe

30min

Show all