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Arepas de carne mechada (arepa pelúa)
Ingredients
Relleno
-
390 g de cebolla
-
30 g de puerro
-
5 - 6 dientes de ajo
-
750 g de aguja de ternera (en 3 trozos)
-
1300 g de agua
-
3 cucharaditas de sal
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150 g de pimiento amarillo, en trozos150 g de pimiento rojo en trozos
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75 g de aceite de oliva
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300 g de tomate Mediterráneo Helios®
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½ cucharadita de comino molido
-
1 ½ cucharaditas de orégano seco
Arepas
-
480 g de harina de maíz amarillo precocida480 g de harina de maíz blanco precocida
-
750 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
Montaje
-
150 g de queso cheddar rallado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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