Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

4.5 15 rating

Prep. 30 min

Total 30 min

5 Stück

Ingredients

Kräuterdip

Zitronenschale unbehandelt, abgerieben
¼ TL
Feta in Stücken
60 g
Dill abgezupft
¼ Bund
Koriander abgezupft
¼ Bund
Petersilie abgezupft
¼ Bund
Crème fraîche
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Rösti und Fertigstellung

Dill abgezupft
¼ Bund
Rote Bete in Stücken
120 g
Petersilienwurzeln in Stücken
90 g
Eier
2
Speisestärke
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Braten
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 472 mg

Protein 10 g

Calories 678 kJ / 162 kcal

Fat 10 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 10 g

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