Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

6 raciones

Ingredients

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1175 mg

Protein 23.7 g

Calories 1111 kJ / 265 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30 min

Gyozas de pollo con verduras

1 h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 min

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Pudin de bonito y piquillos

5 h 10 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Wrap de salmón ahumado

10 min

Muffins de huevo y beicon

45 min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Show all