Bratapfel-Käsekuchen
TM6

Bratapfel-Käsekuchen

4.2 (169 ratings)

Ingredients

Karamell-Sauce

  • 250 g Zucker
    or 250 g brauner Zucker
  • 220 g Sahne
  • 1030 g Wasser
  • 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
  • 30 g Butter, kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 EL Essig

Gedünstete Äpfel

  • 200 g Walnusshälften
  • 2 Äpfel, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 50 g Sahne
  • 1 TL Zimt
  • 30 g brauner Zucker

Teig und Streusel

  • 200 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei
  • 70 g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 220 g Mehl

Quark-Sahne-Füllung

  • 120 g Zucker
  • 1 - 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält, nach Geschmack
  • 50 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 150 g Sahne
  • 1 Ei
  • 500 g Magerquark

Fertigstellung

  • 10 Walnusshälften, zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2794 kJ / 668 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
63 g
Fat
43 g
Saturated Fat
20 g
Fibre
2.9 g
Sodium
233 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all