Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 rating

Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 893 mg

Protein 18 g

Calories 890 kJ / 213 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachtsmenü 20 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gefüllte russische Eier

50 min

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1 h 25 min

Taco-Salat mit Hackbällchen

1 h

Vitello Tonnato

24 h

Gefüllte Champignons mit Manchego

40 min

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1 h 30 min

Frühstücks-Omelette

35 min

Coleslaw

10 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 min

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 h 20 min

Fruchtig-scharfe Gemüse-Salsa - Antep Ezmesi

1 h 15 min

Lachscreme mit Endiviensalat

2 h

Show all