Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

2.7 143 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porcje

Ingredients

Buraczane klopsiki

150 g kaszy jaglanej
500 g wody
220 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
70 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka lubczyku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Surówka z czerwonej kapusty

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
400 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
150 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Ziemniaki

500 g wody
700 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
koperek, świeży posiekany, do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1423.1 mg

Protein 10.7 g

Calories 2115.4 kJ / 505.6 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 81.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RÓŻOWE PRZEPISY III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pieczone kotleciki z batata i brokułu (BLW, dla dzieci)

1 Std.

Tunezyjska shakshuka

50 Min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 Min

Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych

30 Min

Korma z pieczonymi warzywami

55 Min

Wegańskie "chili con carne"

1 Std.

Warzywa na parze z miodem i cytryną

40 Min

Placuszki z kukurydzą i kolendrą

50 Min

Kotlety z komosy ryżowej

1 Std. 25 Min

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1 Std. 30 Min

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

45 Min

Kluski na parze z sosem pieczarkowym

50 Min

Show all