Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

4.6 180 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Zucchini
500 g
Kartoffeln (Ø 5 cm)
500 g
Parmesan
100 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Knoblauchzehen
3
Roggenbrot in Stücken
80 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
170 g
Zucker
1 TL
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack
¼ - ½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikum abgezupft
10 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 963 mg

Protein 16 g

Calories 1580 kJ / 378 kcal

Fat 20 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM5 59 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Frühlingstarte

1hod. 40min.

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

1hod. 40min.

Pizza-Bruschetta

1hod. 30min.

Spinat-Tomaten-Pfannkuchen vom Blech

50min.

Graupeneintopf mit Parmesan-Crackern

1hod. 10min.

Trüffelrisotto

45min.

Gerstenrisotto mit Pilzen

1hod. 20min.

Risotto mit Spargel und Mangold

45min.

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1hod. 15min.

Tortellini-Champignon-Auflauf

50min.

Linsenbraten

1hod. 50min.

Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

2hod.

Show all