Skip to main content Search
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
4.3 3 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Umplutura
  • apă
    965 g
  • orez negru glutinos
    225 g
  • fenicul sferturi
    225 g
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
    395 g
  • sirop de rodie
    30 g
  • căței de usturoi
    2
  • frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
    6
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
    1 fir
  • țelină tăiată bucăți (5 cm.)
    85 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • sare după gust
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
  • mușchi de porc secționat în formă de fluture
    1360 g
  • șuncă de Parma feliată subțire
    10 bucăți
  • frunze de salvie, proaspătă
    12
  • rozmarin, proaspăt
    3 fire
Sos de mere și cidru
  • cidru de mere fără alcool
    680 g
  • unt nesărat
    85 g
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
    225 g
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 483 mg
Protein 41 g
Calories 2485 kJ / 594 kcal
Fat 26 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pui marocan cu cușcuș

4.4(12)

1 h 5 min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

4.8(78)

25 min

Chifteluțe cu sos de roșii

4.6(33)

55 min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

4.6(10)

40 min

Bol Buddha cu carne de pui

5.0(8)

1 h

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

4.3(6)

2 h 15 min

Pui garam masala

4.5(189)

50 min

Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)

5.0(1)

45 min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

4.5(31)

1 h 5 min

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

No ratings

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

4.9(8)

30 min

Pui cu boia și sos de smântână

4.6(103)

1 h 15 min

 Show all