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La tourtière

La tourtière
4.6 7 rating
Prep. 10 min
Total 6 h
6 parts
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux
  • 300 g de carré de porc coupé en morceaux
  • 250 g de poulet coupé en morceaux
  • 1 clou de girofle
  • 400 g de bouillon de bœuf reconstitué
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de farine de blé
  • 150 g de beurre froid en morceaux, et un peu pour la tourtière
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d'eau
  • 6 pommes de terre détaillées en cubes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1048 mg
Protein 44.7 g
Calories 2819 kJ / 672.2 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 17.2 g
Carbohydrates 57.3 g

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