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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fajitas au poulet et aux champignons
Prep. 35 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Les fajitas au poulet et aux champignons
-
150 - 200 g d'oignons rouges pelé, coupés en deux
-
150 - 200 g de poivrons rouges coupés en quartiers et égrainés
-
150 g de poivrons jaunes coupés en quartiers et égrainés
-
150 - 200 g de poivrons verts coupés en quartiers et égrainés
-
200 g de champignons de Paris frais entiers et pied retiré (voir "Conseil(s)")
-
3 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour la cuisson
-
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de coriandre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
500 g de filets de poulet, sans peau taillés en fines lanières
-
½ - 1 c. à café d'épices à chili
Le guacamole
-
50 g d'oignon
-
½ de piment frais½ piment serrano (optional)
-
40 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
-
¼ - ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g d'huile d'olive
-
80 g de tomate coupée en quatre
-
200 g d'avocats mûrs, coupés en morceaux
-
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
-
1 c. à soupe de zeste de citron vert non traité, râpé
-
6 - 8 tortillas de blé, réchauffées6 - 8 tortillas de maïs réchauffées
-
100 g de yaourt à la grecque pour le service
-
1 - 2 citrons verts coupés en quartiers pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
918 mg
Protein
36 g
Calories
2432 kJ /
581 kcal
Fat
31 g
Fibre
11.7 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
45 g
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