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Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
3.7 125 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 courgettes en petits dés d'1 cm
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de riz long de Camargue
  • 450 g d'eau bouillante
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 2 branches de menthe fraîche effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1518 kJ / 361 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 47 g

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France

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