Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Stücke

Ingredients

Weizenmehl Type 1050
80 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Eier
2
Butter in Stücken
150 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Oregano
1 TL
Knoblauchzehe
1
Rosmarin abgezupft
3 Stängel
Ricotta
250 g
Milch
20 g
Honig
10 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Frühkartoffeln geschält, in dünnen Scheiben
250 g
Porree in dünnen Ringen
50 g
Öl zum Beträufeln
Parmaschinken in dünnen Scheiben
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1897 mg

Protein 21 g

Calories 2818 kJ / 674 kcal

Fat 40 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 59 g

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