Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

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Prep. 5 min

Total 2 h 35 min

6 parts

Ingredients

100 g de graines de sarrasin
100 g de mélange de graines et 1 c. à soupe pour la finition
320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de levure boulangère fraîche
800 g d'eau
6 g de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 657.7 mg

Protein 13.2 g

Calories 1509.8 kJ / 359.2 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 54.3 g

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