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Tartelette fleur à la crème d'amande

Tartelette fleur à la crème d'amande
5.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
12 morceaux
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Ingredients

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre froid, en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau froide
La crème d'amande
  • 80 g de sucre en poudre
  • 10 g de maïzena
  • 10 g de sucre vanillé, fait maison
  • 80 g de beurre mou, et un peu plus pour les moules
  • 1 œuf
  • 80 g d'amandes en poudre
Les pommes et le montage
  • 300 g d'eau
  • 4 pommes non traitées, non épluchées, émincées en fines lamelles (voir conseil)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 15 g de cannelle en poudre (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 88.8 mg
Protein 3.5 g
Calories 1109.1 kJ / 266.2 kcal
Fat 14.7 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 7.5 g
Carbohydrates 28 g

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