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Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café
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Prep. 10 min
Total 1 h
8 portions
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Ingredients

Soufflé au biscotti
  • 150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 c. à thé jus de citron
  • 150 g cantuccini (voir conseil)
  • 30 g biscuits amaretti
  • 120 g de beurre non salé
Sauce au café
  • 2 jaune d'œuf d'œufs moyens
  • 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
  • 10 g fécule de maïs
  • 40 g café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 165.5 mg
Protein 4.3 g
Calories 1603.4 kJ / 383.2 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 14.7 g
Carbohydrates 36 g

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