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Bollos con salsa de ciruela

Bollos con salsa de ciruela
4.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
12 unidades
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Ingredients

  • 350 g de ciruelas frescas sin hueso, en trozos (aprox. 2 cm)
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela molida (optional)
  • 250 g de leche
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharadas de azúcar perla
  • 80 g pasta de almendras en trozos (aprox. 1cm)
  • 10 g de mantequilla fundida
  • 50 g de agua
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 32 mg
Protein 7.1 g
Calories 1328 kJ / 317 kcal
Fat 9.7 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 51.4 g

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Revista Thermomix nº 167 35 Recipes
Spain

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