Skip to main content Search
Tartaletas de arándanos con franchipán

Tartaletas de arándanos con franchipán
5.0 10 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
24 unidades
Sign up for free

Ingredients

Crema de relleno
  • 80 g de azúcar
  • 35 g de maicena
  • 270 g de leche entera
  • 70 g de nata
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 10 g de mantequilla
Franchipán
  • 70 g de almendras crudas sin piel
  • 70 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de mantequilla fundida
  • 15 gotas de extracto natural de almendra
    1 almendra amarga cruda
  • 10 g de ron
Masa
  • 250 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 pellizco de sal
  • 110 g de mantequilla en porciones, a temperatura ambiente
  • 1 huevo (M)
Montaje
  • 250 g de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.32 g
Calories 846 kJ / 202 kcal
Fat 9.94 g
Fibre 1.04 g
Carbohydrates 24.89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bizcocho Victoria

4.3(15)

1 h 10 min

Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)

4.7(140)

2 h

Tarta de Santiago

4.6(834)

1 h 10 min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

4.3(8)

3 h 30 min

Coca de llardons d'Olot

4.0(99)

1 h 30 min

Vallobinas

4.6(30)

55 min

Galletas de manteca y coco

4.2(39)

1 h 10 min

Brazo de gitano

4.7(222)

3 h

Bizcocho de yogur con chocolate con leche

4.4(494)

50 min

Flores de carnaval

4.4(45)

40 min

Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán

4.7(140)

2 h 20 min

Tarta de chocolate con toffee salado

4.4(48)

2 h 40 min

 Show all