Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

2 porzioni

Ingredients

75 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
125 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero

½ cucchiaino di malto di orzo
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
175 g di farina di forza (manitoba)
75 g di farina di semola di grano duro
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio (optional)
10 pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di origano secco
½ cucchiaio di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2005.8 mg

Protein 18.7 g

Calories 2519 kJ / 602.1 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 103.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9 h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 h 55 min

Pizza con salame piccante TM6

Pizza con salame piccante TM6

3 h 30 min

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2 h

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 h

Pizza New York style

Pizza New York style

3 h 50 min

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min

Pinsa romana

Pinsa romana

5 h

Pizzette

Pizzette

3 h 40 min

Grissini di farro integrali

Grissini di farro integrali

3 h

Danubio salato

Danubio salato

3 h

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1 h

Show all