Kajzerki

Kajzerki

4.6 156 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h 45 min

12 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pizza bianco ze szpinakiem

Pizza bianco ze szpinakiem

1 h 10 min

Halloweenowe mini tarty dyniowe

Halloweenowe mini tarty dyniowe

2 h

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

No ratings

Wieniec z ciasta francuskiego z pieczonymi warzywami

Wieniec z ciasta francuskiego z pieczonymi warzywami

No ratings

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

45 min

Tarta z ricottą i kolorowymi pomidorkami

Tarta z ricottą i kolorowymi pomidorkami

1 h 30 min

Ślimaczki z kurczakiem gyros

Ślimaczki z kurczakiem gyros

1 h

Mini hot dogi

Mini hot dogi

1 h 30 min

Wielkanocne gniazdka z pastą jajeczną

Wielkanocne gniazdka z pastą jajeczną

1 h

Pizza neapolitańska

Pizza neapolitańska

9 h

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)

1 h 10 min

Pizza à la Big Mac

Pizza à la Big Mac

1 h 30 min

Show all