Kajzerki

Kajzerki

4.6 159 rating

Prep. 40 min

Total 15 h 45 min

12 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Tarta wegetariańska

1 Std. 10 Min

Quiche z brokułami i kalafiorem

1 Std. 50 Min

Pizza na spodzie z batatów

1 Std. 5 Min

Batony warzywno-serowe

1 Std.

Świąteczne tartaletki

1 Std.

Pełnoziarniste wytrawne krakersy

3 Std.

Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry

1 Std. 20 Min

Pizza bianco ze szpinakiem

1 Std. 10 Min

Halloweenowe minitarty dyniowe

2 Std.

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

5 Std.

Wrapy à la Cezar

1 Std. 10 Min

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

45 Min

Show all