Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto zaparzane
- 30 g ziaren pszenicy
- 30 g ziaren żyta
- 20 g bułki tartej
- 25 g siemienia lnianego
- 20 g ziaren sezamu
- 40 g płatków owsianych
- 300 g wody
Ciasto właściwe
- 100 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 340 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka) -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
or 10 g miodu - 10 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki ziaren sezamu, białego, do posypania
- 1 łyżka soli morskiej, gruboziarnistej, do posypania (optional)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 933.1 kJ / 223 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Carbohydrates
- 35.8 g
- Fat
- 5.8 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 485.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPomidorowy chlebek do odrywania
1h 50 min
Chlebki z grilla
1 Std. 35 Min
Chleb z ziołami
1 godz. 10 min
Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2 Std.
Focaccia
2h 50 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 godz. 45 min
Szybkie paluchy drożdżowe
35 min
Bułki na parze
2 Std.
Zakręcone bułeczki piknikowe
50 min
Podpłomyki z masłem ziołowym
40 min
Bułki maślane do burgerów
1 godz. 20 min
Bawarski chleb preclowy
2 Std.