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Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
4.5 21 rating
Prep. 30 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 120 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 300 g de carottes entières
  • 650 g de patates douces en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 80 g de farine de blé
  • 120 g de lait de coco
  • 1 œuf battu
  • 70 g de noix de coco râpée
  • 50 g de chapelure
  • 500 g d'escalopes de poulet (4-5 escalopes)
  • 10 g de beurre
  • 30 g d'huile
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 970.5 mg
Protein 40 g
Calories 2772.5 kJ / 663 kcal
Fat 31 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 18.5 g
Carbohydrates 50 g

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