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Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi
4.1 55 ratings
Prep. 15 h
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 g di fettine di vitello a listarelle
  • 450 g di carciofi surgelati a fettine
  • farina tipo 00 q.b.
  • 100 g di vino bianco
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 604.9 mg
Protein 29.9 g
Calories 1037.3 kJ / 248 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 6.9 g

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