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Zimtschnecken mit Vanillecreme

Zimtschnecken mit Vanillecreme
4.4 149 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
18 Stück
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Ingredients

Vanillecreme
  • Milch
    200 g
  • Eigelb (siehe Tipp)
    2
  • Zucker
    40 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Speisestärke
    20 g
Teig und Fertigstellung
  • Milch
    120 g
  • Zucker
    60 g
  • frische Hefe zerbröselt
    20 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Butter weich, in Stücken
    200 g
  • Eier davon 1 verquirlt
    3
  • brauner Zucker
    80 g
  • Zimt
    1 EL
  • Puderzucker
    80 g
  • Wasser
    25 g
  • Backkakao
    15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 25 mg
Protein 6 g
Calories 1153 kJ / 276 kcal
Fat 11 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 39 g

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