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Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)
Ingredients
-
30 g de champignons noirs déshydratés
La pâte à crêpe
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100 g de farine de riz
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100 g de farine de manioc ou de tapioca
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1 pincée de sel
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500 g d'eau
La farce
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300 g de viande de porc en morceaux, découennée
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive et peu pour huiler
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2 c. à soupe de sauce d'huître
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1 c. à soupe de sauce de soja
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sauce pour nems
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
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