Quinoa con verduras salteadas

Quinoa con verduras salteadas

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Prep. 15 min

Total 35 min

2 raciones

Ingredients

150 g de quinoa en grano
500 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento verde en trozos
50 g de zanahoria en rodajas
25 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de champiñones frescos laminados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 108.9 mg

Protein 12.4 g

Calories 1787 kJ / 427 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 57.2 g

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