Quinoa bowl con hongos

Quinoa bowl con hongos

4.3 18 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

250 g de quinoa, roja
750 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
350 g de hongos cremini en rebanadas
2 calabacitas
2 cm de jengibre pelado
2 cebollas cambray sólo el bulbo
20 g de salsa de soya
40 g de jugo de naranja
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ pepino cortado en rebanadas
20 g de espinacas baby frescas
jitomates cherry cortados por la mitad
ajonjolí para decorar
cebollín picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 13.2 g

Calories 1143.5 kJ / 272.2 kcal

Fat 4 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 49.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 Std. 20 Min

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25 Min

Ensalada de garbanzos y cuscús

30 Min

Tinga de setas

25 Min

Mijo al curry con pollo TM6

35 Min

Tarta tatin de jitomate

1 Std. 10 Min

Pizza de Nápoles

1 Std.

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 Min

Enchiladas poblanas

40 Min

Falafel

55 Min

Calzone de verduras

40 Min

Show all